Türk işi Dondurma, Çanakkale Savaşı sırasında Avustralya'da yaşayan iki Türk'ün ülkeleri için verdikleri mücadeleyi anlatıyor. Avustralya’da geçimlerini devecilik yaparak ve el arabasıyla dondurma satarak sağlayan bu iki Türk, 1915 yılında memleketlerinde savaşın başladığını öğrenir.
Çanakkale'ye cepheye gitmeye karar veren ikili, yetkililerin adadan çıkmalarına izin vermemesi ile karşılaşır. Bu süreçte, Avustralya'da Türklere karşı propaganda yapılmaya başlanır. İngilizlerin Avustralya'da asker toplamak için broşür dağıttığını öğrenen bu iki Türk, ülkelerinde veremedikleri mücadeleyi Avustralya'da vermeye karar verir.